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カプサイシン

・先延ばしも限界に来たので環境毒物学のLab ReportをFinish。その過程においてCapsaicin(カプサイシン)の"毒性"について調べていたところ、巷で言われているような抗ガン性とは逆に、発ガン性が疑われるような研究があることを知りました。またラットの新生児に対しては神経細胞が自己死するという結果も出ていて、少々驚き。乳児に激辛唐辛子を食べさせるのは避けた方がいいかもしれません…元々そんなことをする人が居るとは思えませんが。

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【2007/05/28 23:59】 Diary etc... | TRACKBACK(1) | COMMENT(0)
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